蒸大面包蟹冷水下鍋還是熱水下 香飄網 專業問答 1.36W 大中小設置文字大小 冷水下鍋。麪包蟹屬於海蟹的一種,它的味道十分鮮美。蒸麪包蟹需要用冷水下鍋蒸,因為用冷水下鍋蒸出來的蟹肉味道比較濃郁、鮮甜,而且吃起來一般沒什麼腥味。在蒸麪包蟹的時候也要主要把握好火候,過度蒸的話肉質就會老化。麪包蟹的肉質比較鬆散,不是很緊實,蒸15-20分鐘即可。 TAG標籤:下鍋 冷水 熱水 蒸大 麪包 #