黑米和大米那個比較耐煮 香飄網 專業問答 1.15W 大中小設置文字大小 黑米。同樣用電飯煲,大米煮15分鐘就會熟,黑米需煮40分鐘左右才能熟。因為黑米是半加工的食物,米粒外部有一層堅韌的種皮,所以更耐煮。建議煮黑米之前,輕輕淘洗幾遍,再將黑米浸泡過夜,夏季浸泡24小時以上,冬季浸泡48小時以上,浸泡後更易煮熟。 TAG標籤:黑米 大米 耐煮 #