列巴為什麼叫列巴

音譯詞，俄羅斯主食麪包。列巴主要原料是麪粉、酒花、食鹽，需要傳統的製作手藝，製作時，以酒花為酵母發酵，配上食鹽，以鹹味為主。製成後，存放時間根據不同時令有很大區別，夏天存放一周左右，冬天可存放一個月；列巴食用時，需要切片，搭配上黃油、蘇波湯一起食用味更佳。