大列巴和法棍的區別是什麼

1、產地不同。大列巴源自俄羅斯，法棍又叫棍子麪包，源自法國。

2、外形不同。大列巴外觀呈現為鍋蓋一樣的橢圓形，而法棍是長條形，長度約為70多釐米。

3、做法不同。大列巴的工藝比法棍複雜，有三次發酵過程，還要加入啤酒花，用特有的柞木烤制而成，表皮乾脆，裏面鬆軟。法棍則很簡單，原料只有麪粉、酵母、水和鹽，發酵烘烤過程和普通麪包一樣。