巴沙魚寧波話叫什麼 香飄網 專業問答 1.41W 大中小設置文字大小 魚芒、博式鮎。沙魚是屬於扁胖型的肚子處比較寬的淡水河魚,其肉質比較嫩滑鮮美而且刺少。巴沙魚在紅燒之前不能將其先進行醃製,這樣會破壞魚肉的口感,直接在燉煮時調味即可。巴沙魚出了紅燒,還可以裹上面粉糊製作成炸魚,或是放入碳火上烤制製作成烤魚等等。 TAG標籤:寧波話 沙魚 #