牛肋排和牛排骨的區別 香飄網 專業問答 3.05W 大中小設置文字大小 區別在於取自牛的不同部位,口感也有所不同。牛肋排是牛的肋骨部分,也被成為牛肋骨,肉質十分鮮美。牛肋排分為兩種,一種是帶有骨頭的,一種是沒有骨頭的。牛排骨來自牛帶有骨頭的部分,比如胸腔、腰部等。另外,在做法上牛肋排適合煎炸,而牛排骨常用來紅燒或者清燉的。 TAG標籤:牛肋排 排骨 #