西蘭花怎麼勾芡 香飄網 專業問答 1.29W 大中小設置文字大小 土豆澱粉或玉米澱粉。西蘭花一般都清炒或涼拌。清炒西蘭花為了使炒汁粘稠,一般都需要勾芡,芡汁一般都是用土豆澱粉或玉米澱粉,與水按一定比例混合,具體比例以個人所需稀稠為準。澆了芡汁的西蘭花湯汁濃稠味美。涼拌西蘭花一般不用勾芡。 TAG標籤:西蘭花 勾芡 #