蔬菜保鮮櫃能保鮮多久

蔬菜保鮮櫃的保鮮時間不能一概而論，取決於食品的種類以及保鮮時採用的温度。肉類一般是冷凍處理，長期存放可以設置零下十度，蔬菜則不適宜冷凍，一般保質保鮮處理，採取農作物適宜生長的温度，絕大部分蔬菜都不適宜冷凍。蔬菜保鮮櫃可以讓蔬菜的純天然質感保質的時期更長。現代人追求果蔬的新鮮和口感，蔬菜保鮮櫃表現出它展示性和冰櫃兼具的功能，蔬菜保鮮櫃應運而生。由於蔬菜存放時間短，現在許多餐飲店基本上都使用了蔬菜保鮮櫃，又稱為生鮮櫃，受到大部分用户的認可。