炸麻花需要什麼

主要材料有面粉、雞蛋、或者牛奶、白砂糖、泡打粉和一鍋熱油。麪粉內打入雞蛋，放白砂糖和泡打粉攪拌均勻，加水和麪，喜歡奶香味的可以用牛奶，面團團成一條條的長條狀，蓋上保鮮膜醒半小時。醒好之後搓成麻花狀，下熱油鍋炸，開小火就可以，表面金黃色就可以撈出，表面酥脆內裏綿軟的麻花就製作好了。