米粉和米線有啥區別

1、製作工藝不同，米粉是由生大米磨成漿後摻入少量澱粉製作而成的，而米線則是將大米蒸熟後經過碾壓加工製作而成。

2、口感和味道不同，米粉的口感軟黏順滑，米香味更濃，而米線則比較勁道有嚼勁，但是米的味道比較淡。

3、形狀不同，米線相較於米粉更粗一些。