蝦子怎麼處理才幹淨 香飄網 專業問答 2.28W 大中小設置文字大小 剪去蝦鬚,摘除炸體內的蝦線,清洗乾淨即可。在挑選大蝦時,要選擇青綠色,色澤統一,沒有斑點,身體呈透明狀的。也可以用手按壓,如果有較強的彈性,可以購買。肉質與蝦殼緊密相連比較緊緻的為優質的蝦,如果已經鬆動,則代表蝦不夠新鮮,不宜選購。 TAG標籤:蝦子 #