活青蝦怎麼處理乾淨

將青蝦清洗乾淨，去除蝦鬚以及蝦腳等，將蝦背用刀切開，取出蝦線，清洗乾淨即可用於烹飪。清洗青蝦時，可以將青蝦放在盆中，使用流動的水反覆沖洗，在放入清水中浸泡1-2個小時。青蝦的烹飪方式多樣，可以用於製作水煮青蝦、清蒸大蝦、烤青蝦等。