紅燒排骨應該買什麼排骨 香飄網 專業問答 3.2W 大中小設置文字大小 小排或者肋排。肋排是最適合做紅燒排骨的,因為骨上肉是紋路最為清晰,這樣的肉不老但有嚼勁,對於紅燒排骨在製作過程中的長時間燜煮是最合適的,而且肋排的骨頭比小排的骨細,肉也多,這樣吃紅燒排骨可以有滿足感。小排也不差,對於製作紅燒排骨味道也好。 TAG標籤:排骨 紅燒 #