準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蒜 :
適量 八角 :
適量料酒 :
適量 冰糖 :
適量生抽老抽 :
適量鹽 :
適量葱段 :
適量芝麻 :
適量葱花 :
少許 輔料
具體步驟
1. 做法:
2. 鍋中燒水,待開,放入排骨,倒入少許料酒,除去血沫,撈出備用
3. 鍋中倒油爆香蒜跟八角,放入排骨快速翻炒炒幹身了再加一點白糖去翻炒,
4. 炒到金黃色滴樣子就放米酒盞一盞,就可以放鹽醬油翻炒均勻
5. 向鍋中倒入適量開水,放一小塊冰糖和葱段大火煮開,然後改小火燉十分鐘
6. 撿出葱段大火收汁,散上葱花芝麻,大功告成!