怎樣清理龍蝦

用水泡，用刷子刷洗，去蝦線、蝦頭，然後清洗乾淨。龍蝦的生活環境是比較髒的，體內也會有很多污漬，所以在食用小龍蝦前一定要將其清洗乾淨，避免污漬殘留影響口感，可以把小龍蝦放在清水中先浸泡一個小時，然後用刷子多刷洗幾次就可以了。