臘肉煮前要泡水嗎

不需要。臘肉泡過的口感不太好，如果醃製的太鹹的話可以泡一會，只需要食用之前拿熱水燙一會清洗一下，把髒東西切去即可蒸煮炒菜。臘肉裏含有大量的鹽，是醃製食品，請適量食用。清洗臘肉的時候可以仔細的拿刷子刷洗，燙煮十五分鐘左右即可。