廣式月餅的蛋黃烤多久

5分鐘左右。在烤蛋黃之前可以將蛋黃裝入到碗中之後，倒入少量的白酒浸泡5-10分鐘的時間，這樣可以去除掉蛋黃裏面的腥氣。在烤蛋黃的時候需要將烤箱設置到160度，提前預熱5分鐘的時間，烤好之後的蛋黃需要用少量的食用油浸泡30分鐘的時間，這樣蛋黃的口感會更沙一些。