冰凍小黃魚怎樣炸不會碎 香飄網 專業問答 1.64W 大中小設置文字大小 整個過程小心操作,防止將魚弄碎。冰凍小黃魚提前放到水中自然解凍,不要去強硬掰開冰塊取魚,容易將魚弄碎。小黃魚可以用玉米面拌勻,讓每條魚都沾滿玉米麪,這樣炸出來的魚不易碎,口感更加酥脆。在油鍋中不要頻繁翻動,定型後再翻面,定型後不易碎。 TAG標籤:冰凍 小黃魚 #