白木耳隔夜可以吃嗎

隔夜的白木耳保存好是可以吃的。泡發過的白木耳當天沒有吃完，可以用保鮮膜封好後放到冰箱內儲存到第二天食用。夏季的時候，天氣比較炎熱，白木耳泡發後沒有吃完，也沒有好好的保存，第二天白木耳可能會發生變質，這時候白木耳就不可以食用了。白木耳內含有大量的營養物質，當天沒有吃完，白木耳內的營養物質就會慢慢變少，存放時間長了白木耳內的硝酸鹽會變成亞硝酸鹽，所以儘可能的當天吃完白木耳。長時間不吃的白木耳可以放到太陽底下進行曬乾，便於長時間的保存。