蒸螃蟹可以放料酒去腥嗎 香飄網 專業問答 1.73W 大中小設置文字大小 可以。料酒一般用於葷菜類中,主要作用就是去除部分腥味,除了料酒可以去腥,還可以使用生薑、大葱、大蒜等,這些食材都是通過高温加熱後散發出來的氣體達到中和去腥的作用,這樣可以使得製作好的螃蟹食用起來口感更加細膩香甜、美味可口。 TAG標籤:料酒 螃蟹 去腥 #