製作涼麪要放鹽嗎 香飄網 專業問答 2.24W 大中小設置文字大小 都可以。放鹽可以使麪條吃起來更加的筋道,但是不放鹽也是可以的。涼麪可以蒸着吃,也可以蒸熟了之後煮幾分鍾再吃,這樣涼麪吃起來更加的筋道。煮涼麪的時候不需要煮太長的時間2分鐘左右的時間就可以撈出來了,涼麪撈出來之後需要立即放在冷水中。 TAG標籤:放鹽 涼麪 #