大葱的挑選方法有哪些

1、看大葱葉子的顏色。葉子顏色呈墨綠色，是優質的大葱。

2、看大葱的葉子上有沒有黑點。有黑點的大葱有黑斑病，極易腐爛。

3、看葱白。葱白有彈性，肉質緊實，是優質的大葱。

4、看葱白和葱葉的比例。比例五五分較好。

5、用手捏。大葱硬實無空心為優質大葱。