包子包好後醒多久才蒸

十至二十分鐘。包子包好以後，需要進行二次醒發，蒸出來的包子皮口感會更加鬆軟，包子外形也會更加飽滿。蒸好的包子，不要着急掀開鍋蓋，需要關火燜五分鐘，這樣可以避免包子瞬間受冷，引起包子回縮。蒸好的包子可以直接吃，也可以搭配米粥等其他食材一起吃。