一般臘肉要煮多久能熟

15-30分鐘。臘肉可以煮着吃也可以炒着吃，製作之前都需要進行焯水，臘肉中含有亞硝酸鹽，焯水可以降低亞硝酸鹽的含量。焯水後將其切成小段開大火煮15-30分鐘。煮的具體時間由臘肉製作的方式和火候的大小決定。煮好後即可直接食用。