西米煮着一直是白色的怎麼辦 香飄網 專業問答 4.8K 大中小設置文字大小 關火悶20分鐘左右。煮西米時,大火燒開後,轉小火煮10分鐘,西米變透明,中間帶有白芯,關火蓋上蓋子燜煮20分鐘左右,清水過涼即可。煮好的西米,可以用於製作芒果西米羹、紅豆西米露、椰汁西米露、楊枝甘露等美食。西米在煮之前不需要浸泡,以免影響西米的質地。 TAG標籤:西米 #