如何挑選泡菜缸

看泡菜缸的頸部、看泡菜缸的外形、看泡菜缸的吸水性、看泡菜缸的材質。在挑選泡菜缸的時候要挑選頸部高的泡菜缸，頸部比較矮的泡菜缸就較容易進污水在泡菜缸子裏。看泡菜缸的外形，不能挑選有裂痕、小破洞的，這樣的泡菜缸就很容易讓空氣鑽進去，這樣泡菜就會起白變質。