奶油卷的做法 我的奶油卷 奶油卷怎麼做 香飄網 烘焙 1.18W 大中小設置文字大小 “在我第一次學做麪包時,就是做奶油卷,做過三,四次都不成功,做出來都是硬硬的,之後一直都沒有嘗試了,後來都是做其他配方的麪包,今天我想在我失敗的地方,站起來。這個奶油卷意義深重啊!多吃點!” 食材明細主料高粉 (210克)低粉 (40克)酵母 (4克)糖 (25克)鹽 (4克)牛奶 (140)雞蛋 (30克)輔料黃油 (30克)表面蛋液 (20克)原味 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)奶油卷的做法步驟1、把主材料放在麪包機內搞拌2、打至光滑後加入牛油3、用發麪檔前20分鐘反覆打面,約3至4次,把麪糰打至起薄膜4、在麪包機內發酵2.5倍大5、分割6等份6、攤片,對摺,鬆馳7、攤成長三角形8、捲起,放置烤盤9、發酵1.5倍大10、塗表面蛋液11、烤箱180度,烤15至20分鐘12、我在失敗的地方站起來了,成功了,來點掌聲吧!哈哈哈! TAG標籤:奶油卷 奶油卷怎麼做 奶油卷的做法 奶油卷的做法步驟 奶油卷的家常做法 奶油卷怎麼做好吃 奶油卷的最正宗做法 我的奶油卷 奶油 #