半斤以上的大閘蟹蒸多久

25-30分鐘。半斤以上的大閘蟹，個頭比較大，至少需要蒸20分鐘才能熟透。大閘蟹在蒸之前，需要放在水中，用牙刷刷洗表面，再用清水沖洗，這樣可以將大閘蟹清洗的更加乾淨。蒸大閘蟹的時候，可以在大閘蟹表面鋪上生薑片、大葱段，有去腥提香的效果。