年糕可以蒸着吃嗎

可以。將鍋裏的清水煮開，將年糕放到籠屜內進行蒸制，中火根據年糕的大小，一般蒸大約10-20分鐘即可，蒸的過程中若觀察年糕已經完全變軟，就表示已經蒸熟了，就可以熄火裝盤，根據個人口味可以蘸紅糖食用。蒸的年糕吃起來香甜軟糯且有嚼勁。