海帶煮不爛怎麼辦 香飄網 專業問答 1.81W 大中小設置文字大小 煮之前用温水浸泡軟。海帶久煮不爛的原因是在煮之前沒有將幹海帶進行泡發。為了長期保留海帶的風味,海帶常被製成乾貨出售,因此在烹飪前需要先泡發,讓其恢復水嫩的口感,否則在煮的時候需要更多的時間才能讓海帶變軟、爛。 TAG標籤:不爛 海帶 #