吃海帶的好處有什麼，生海帶煮多久能熟

海帶，是長在海洋裏面的一種藻類植物，海帶具有食用效果。我們經常吃的海帶一般是幹海帶，生海帶一般我們很難接觸得到，那我們經常吃的海帶我們吃它有好吃呢？生海帶要煮多久才能熟呢？下面就讓我們一起來看看海帶要煮多長時間和吃海帶的好處吧

一、生海帶煮多久能熟

為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。

二、吃海帶的好處

1、降脂降壓

海帶中含有豐富的牛磺酸，它與膽汁結合形成的牛磺膽酸能夠增加脂肪和膽固醇的溶解性，降低血液及膽汁中的膽固醇;同時，牛磺酸可以抑制血小板凝集，降低血脂和血液中膽固醇含量，從而起到降低血脂和血壓的作用。

2、利尿消腫

海帶表面附着一層如霜的白粉——甘露醇，它是一種很好的藥用物質。醫學上常用作利尿劑，也用於降低顱內壓和眼內壓。

3、預防乳腺病

碘元素對預防和改善乳腺增生有很好的作用，它能降低體內雌激素水平，調節內分泌，恢復卵巢正常機能。海帶含碘量很高，經常食用海帶有助於預防和治療乳腺增生。

4、降血糖

海帶中的巖藻多糖和褐藻寡糖是優質的膳食纖維，它們能夠促進腸胃蠕動，減少有害物質和膽固醇吸收，巖藻多糖同時還能促進胰島素分泌，糖尿病患者食用後不但不用擔心血糖升高，還能緩解糖尿病病情。

5、預防心血管疾病

海帶富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，它們能夠清除血管壁上的膽固醇，降低血液中低密度蛋白膽固醇，改善血管壁彈性，防止血栓形成，從而達到預防心腦血管疾病的作用。

6、預防甲狀腺腫大

碘是人體內合成甲狀腺的重要微量元素，如果長期缺碘會導致地方性甲狀腺腫大或呆小症，經常食用海帶則可預防此病發生。

7、禦寒保暖

海帶中富含的鈣、鐵等微量元素能夠提高機體抗寒能力，冬季適當多吃些海帶能起到禦寒保暖防止感冒的作用。

三、海帶的營養價值

1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。

2、海帶中含有大量的甘露醇、多不飽和脂肪酸EPA、膳食纖維。

3、海帶含有大量的碘，大約每100克海帶中含有300毫克~700毫克碘。

4、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。

5、海帶還含藻膠酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海帶聚糖、海帶氨酸、氧化鉀、碘、鈣、鈷、氟、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、P，脯氨酸、穀氨酸、天冬氨酸等氨基酸。

四、海帶的食用禁忌

1、別把海帶當主食吃

不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康造成影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。

2、海帶不能長時間浸泡

海帶食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，説明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

3、吃海帶後別馬上喝茶、吃水果

吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

4、特殊人羣慎吃海帶

患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

生海帶煮多久能熟，一般來説生海帶煮10到15分鐘就可以了，煮過久的時間的話會影響海帶的口感。如果煮太短的時間的話，又會導致海帶的不熟。我們都知道海帶生長在海里，那海帶的碘是很豐富的，而且碘具有降血糖的效果，所以説吃海帶具有降血糖的效果哦