紅豆煮不爛怎麼辦

1、在做紅豆之前，提前用水泡，次日將其放入鍋中煮爛即可。

2、將紅豆放入高壓鍋中，壓至表皮出現裂紋。取出後將其放入鍋中轉至小火慢點即可。

3、煮紅豆時將鹼放入少許鹼可以是紅豆煮的更快，更加軟爛。

4、紅豆放入鍋中炒至表面變色，再加入水，很容易煮爛。