鱈魚段需要怎麼處理

將鱈魚段去除魚皮或魚鱗清洗乾淨後，放入蒸鍋內將其蒸熟做成清蒸鱈魚段，或是將其放入煎鍋內煎熟做成香煎鱈魚段。鱈魚還可以做成紅燒鱈魚段、醋溜鱈魚段、孜然鱈魚段、豉油鱈魚段、乾煸鱈魚段、麻辣鱈魚段等等各種做法，每一種都有不同的風味。