DIY肉鬆奶酪牛糞包如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高粉 ：250g
雞蛋 ：1個
牛奶 ：130ml

輔料

肉鬆 ：50g
伊利三角奶酪 ：4個
黃油 ：20g
酵母 ：3g
鹽 ：少許
白砂糖 ：10g

具體步驟

1. .黃油前的所有材料揉勻至稍具延展性，加黃油揉至可拉出透明薄膜。發酵至2.5倍大。排氣，分割4等份，

2. 滾圓，餳15分鐘。取其一擀開成橢圓形，由上往下捲起。

3. 左右擀成長約20cm的橢圓，抹奶酪糊（奶酪加牛奶，拌成粘稠的糊糊），撒肉鬆與香葱。捲起。稍滾長。

4. 捲起放入模子。小模為直徑10cm左右的小蛋糕模。可做四個。但我把最後兩份麪糰合一，做了一個稍大的，放入6寸的派盤裏了（模具要刷油）。

5. 放入烤箱發酵至兩倍大，取出刷蛋液。烤箱預熱180度，中層，上下火，25分鐘。上色過深時蓋錫紙。