蛋撻隔夜不脆了怎麼辦

用烤箱、或者平底鍋。蛋撻加熱的最快方法就是用烤箱加熱，設置烤箱温度為150-180度，烤制4-5分鐘即可。若是沒有烤箱的情況下，可以用平底鍋，煎制時建議先滴上兩滴油，這樣加熱的蛋撻和烤出來的一樣，又酥又脆。另外，蛋撻不建議用微波爐加熱，不但不能變酥脆，而且加熱後會很硬。