好吃的涼拌耳絲如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
蒜苗 :1棵
葱 :1根
姜 :2片
酒 :1大匙
沙茶醬 :2大匙
醬油 :2大匙
醋 :1大匙
糖 :1/2小匙
主料
豬耳朵1對 :適量輔料
香菜 :2棵蒜苗 :1棵
葱 :1根
姜 :2片
酒 :1大匙
沙茶醬 :2大匙
醬油 :2大匙
醋 :1大匙
糖 :1/2小匙
1. 豬耳朵用小刀刮乾淨,汆燙後去血水,加入調味料a煮爛(約40分鐘)後冷卻。
2. 冷卻後切成薄片拌入香菜段,蒜苗絲及調味料b。