李子為什麼放椒鹽

中和李子的酸味，使其味道層次更豐富。在食用時，將李子用刀拍裂，加入適量的椒鹽攪拌均勻，醃製片刻即可食用。醃製的時間越長，李子可以更加入味。醃製後的李子最多保存十二小時，要儘早食用，避免李子變味，影響食用。李子保存時，將其用保鮮膜包裹密封，放入冰箱冷藏即可。