怎麼判斷番茄熟沒熟

觀察番茄表皮顏色。成熟的番茄表皮是呈現均勻的鮮紅色，外觀圓潤飽滿有光澤，且捏起來的手感是柔軟且結實有彈性的。而還未成熟的番茄，表皮會呈現青綠色或者是不均勻的偏黃的紅色，外形有些會出現不規則的形狀，且手感偏硬，有不太能捏得動的感覺。