生蠔怎麼判斷熟了沒

開口則説明熟了。若是蒸煮3分鐘後發現生蠔的殼都打開了，而且明顯聞到海鮮腥味減少了，打開殼之後可以看到裏面的肉顏色是淡淡的白色肉，那就代表熟了，熟的生蠔口是不需要費力去嚼，很容易嚼，而且很爽口。生蠔在蒸煮的時候可以加一點蒜或者姜，這樣可以降低生蠔腥味。