怎麼判斷榴蓮熟沒熟？

榴蓮號稱水果之王，很多人都喜歡吃，成熟了的榴蓮會散發一種濃烈的香味，在很遠的地方都能聞到。那麼到底怎麼判斷榴蓮熟沒熟呢?下面教大家幾個實用的方法。

怎麼判斷榴蓮熟沒熟

1.看榴蓮的外觀

通常我們見到的榴蓮，外觀顏色都是介於青色與黃色之間的，這便剛好以此為尺度來判斷榴蓮到底熟不熟。榴蓮皮越接近黃色，則表明榴蓮越成熟，如果榴蓮皮越接近青色，那麼就表示是生的。

2.按壓榴蓮的硬度

在日常生活中挑選榴蓮的時候，經常會見到人們用手捏榴蓮的刺，這是為什麼呢?其實這是通過用手按壓榴蓮的刺，根據榴蓮的彈性和硬度來判斷榴蓮是否成熟。正確的手法是，用兩個手指捏住榴蓮的兩顆刺用力往內按壓，如果感覺到有彈性，兩顆刺如可以玩內靠攏，那麼這個榴蓮基本就是成熟的。如果兩顆刺很難靠攏，硬度比較硬，那麼就還是生的。

3.聞榴蓮的味道

這個辦法比較直接，就是問榴蓮是否散發出自身特有的香味，如果是成熟的榴蓮，一般湊近後會聞到濃烈的榴蓮香味，而生的榴蓮是聞不到這種味道的，還有種情況，如果榴蓮已經熟透了、爛熟了，則會有種類似酒精的味道，要注意把這種情況和普通成熟的榴蓮區分開來。

4.看榴蓮的果實和果柄

榴蓮的果實就是榴蓮表面上隆起來的一個個小山，這些小山越多就代表果肉越多。可以觀察榴蓮的刺，如果大多刺比較平緩、刺底面比較大，就説明此榴蓮的果肉較多，而且已經成熟。如果榴蓮的刺又尖又小，就説明不夠成熟。另外還可以看榴蓮的果柄，如果果柄比較新鮮、粗大，那麼此榴蓮吸收的營養就比較充足，也會比較好吃。

5.晃動榴蓮

我們通常在買雞蛋的時候都會拿起雞蛋輕輕搖晃一下，如果雞蛋沒有晃動，就説明是好雞蛋。榴蓮也可以用這個方法，但選擇的結果卻剛好與雞蛋相反，我們要選可以晃動的、或者可以聽見裏面有碰撞聲的，因為如果成熟的榴蓮，果肉會脱離果殼，這樣晃動的時候就可以聽到撞擊聲。

以上便是怎麼判斷榴蓮熟沒熟的幾個實用方法了，在日常生活中挑選榴蓮的時候可以把幾種方法結合起來使用，逐條判斷、互相驗證，多練習幾次之後，熟能生巧，這樣相信大家便都能學會這套方法，可以輕易挑選到好吃的、成熟的榴蓮了。