牛蛙肉怎麼判斷熟了沒

1、通過顏色判斷。牛蛙肉的肉質呈淡粉色，煮熟後呈白色。

2、看外觀。牛蛙肉煮熟後，肉質和骨骼會自然脱落。牛蛙肉成熟後，肉質裏沒有血絲，質地也會比較軟。

3、看時間。烹飪牛蛙肉的時間不宜過短，無論煮燉還是炒，需要烹飪至少40分鐘至一個小時，才能保證牛蛙肉成熟。