珍寶蟹蒸多久

15分鐘左右。做蒸珍寶蟹時首先要清洗趕緊螃蟹，然後開膛，除去雜物，之後截肢，裝盤，最後開鍋蒸螃蟹。珍寶蟹的個頭中等，所以蒸的時間不需要太長，一般蒸15分鐘左右就可以了，蒸的時間過長會使珍寶蟹的肉散掉，影響口感。還要注意不要使用高壓鍋蒸珍寶蟹，這樣容易把珍寶蟹的肉蒸的很軟，失去鮮味。在食用珍寶蟹的時候可以配一些醬汁配料，會更美味。