珍寶蟹要蒸多久才會熟

15到20分鐘。珍寶蟹是產自美國的一種螃蟹，體積大，一個珍寶蟹大概在一斤半左右，肉肥，且味道鮮美。蒸珍寶蟹要冷水上鍋，這樣不僅可以保證螃蟹從外皮到裏面逐漸升温，而且還防止蟹腳脱落下來。根據珍寶蟹的大小，蒸15到20分鐘就可以了，時間太長，蟹肉容易變硬。