醬香餅怎麼和麪 香飄網 專業問答 2.07W 大中小設置文字大小 開水和麪。製作醬香餅和麪時,將麪粉倒入盆中,添加燒開的熱水,一邊倒入一邊攪拌,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,醒面10分鐘即可。和麪的過程中,可以添加適量的食用鹽,能增加麪粉的筋性。製作醬香餅和麪時,需要使用開水,做好的醬香餅口感會更加柔軟。 TAG標籤:醬香 和麪 #