炒豬肉用什麼勾芡 香飄網 專業問答 2.01W 大中小設置文字大小 澱粉水。把澱粉灑在温水中,攪拌均勻。當豬肉炒熟之後,就把澱粉水適量地澆在鍋中,再翻炒幾分鍾就可以出鍋了。澱粉本身的性質是不會溶解在水中的,因此要用温水,若用冷水很容易結塊。澱粉除了可以用來勾芡之外,還可以製作很多麪點麪食。 TAG標籤:勾芡 豬肉 #