蟹要煮多久才能熟

15-20分鐘。在煮蟹前，把蟹用清水清洗乾淨是必不可少的環節。在挑選蟹的時候，要想吃到肉質比較肥美的蟹，還是選擇選擇母蟹進行購買的。母蟹，在肚臍部位是偏向橢圓形的，公蟹的肚臍部位則是相對發尖。螃蟹煮熟後，蘸醬汁食用味道更鮮美。