茭白要炒幾分鐘

5分鐘。茭白很容易炒熟，炒的時間不宜過長，而且需要控制好火候，以免影響茭白的口感和質地。茭白含有草酸，在炒之前，需要進行焯水處理，這樣既可以去除部分草酸，也能使茭白的口感變得更好。茭白的烹飪方式多樣，可以紅燒、炒制、涼拌等。茭白炒着吃，可以用於製作茭白炒肉、茭白炒雞蛋等美食。