抓飯用羊肉哪個部位 香飄網 專業問答 6.2K 大中小設置文字大小 都可以。羊肉手抓飯對取用羊哪個部位的肉沒有特殊的要求,只要選擇稍微偏瘦一點的部位就好了,否則筋太多會影響口感。手抓飯是新疆的特色美食,首先要把切好的羊肉跟各種食材倒入鍋中炒至水分燒乾,然後再將浸泡半小時以上的大米按一比一的比例鋪在菜上,直到米飯被燜熟。 TAG標籤:羊肉 抓飯 #