炸土雞塊用哪個部位的肉 香飄網 專業問答 2.58W 大中小設置文字大小 雞胸肉或雞腿肉。使用雞胸肉炸出來的土雞塊口感鮮嫩酥脆,使用雞腿炸出來的土雞塊口感會更加軟爛。使用雞胸肉和雞腿肉製作炸雞塊時,將雞胸肉和雞腿肉切成塊,添加食用鹽、胡椒粉、辣椒粉、生抽等佐料醃製後,裹上雞蛋液或是麪包糠,放入油鍋炸至金黃即可。 TAG標籤:土雞 #