魷魚煮熟能放過夜嗎

能放過夜，不過魷魚是海鮮類的食品做好後最好當即食用完，以免影響到口感，同時腥味也會加重。在選購魷魚的時候要注意，若是整體看起來不細長，體型是圓圓的，則有可能是烏賊。新鮮的魷魚色澤是通紅的，按壓時有彈性，軟軟的，口感鮮嫩的魷魚個頭都是偏小的。